今年曾經有鳳梨盛產讓農民北上怒丟抗議，但產銷失衡的問題還是要解決，這些過產的水果在台灣有業者，能夠透過冷凍加工等技術，延長水果的生命週期，但每種水果特性都不同，如何靠經驗來加工，透過鏡頭帶您一探究竟。
老闆說也許冷凍不難，但如何因應各種水果特性，像是要不要過水要多熟開始處理，這些就是經驗累積，一般來說，經過冷凍，果肉大概會有20%的水分流失，口感上跟新鮮有些差別，所以應用在烘焙、飲品上特別適合，現在光是供應國內市場就已經忙不過來。少數高端出口日本，在台灣引以為傲的水果生產上，還有冷凍加工調節產銷天秤，在背後默默發展更多商機。
活動假牙患者最好每半年到一年就要回診一次，每五年要更換或修改一次假牙，像老年人就要記得，假牙不是很堅硬的東西，當然也會有摔破的時候，所以拿的時候一定要拿穩，要注意防止摔壞假牙。活動假牙患者到牙科裝假牙時，患者都有一個共同的願望，那就是要假牙舒適，好用，美觀，結實。就拿舒適，結實來說，當然是假牙體積越小，越輕便就越舒服，但目前製作假牙的塑膠如將其做得過小，過薄其強度也就隨之下降，此外由於塑膠的導熱性差，因而進食時對食物的溫度感覺就差，從而喪失吃“火鍋”時那種“膾炙人口”的美好感覺。金屬支架假牙則可避免這些缺點，就比較能滿足患者的要求。但是金屬支架假牙也有些缺點與限制，例如對患者的口腔條件有一定要求，而不是任何情況都可製作這種假牙。此外由於它的製作工藝設備複雜，目前國內外很多醫院還不能開展此類服務。活動假牙所以它的費用也會比普通塑膠假牙高出2－3倍。
是否對自己牙齒的顏色感到不滿意？想要像明星一樣有燦爛的笑容？美麗的笑容及整齊潔白的牙齒是提升自信的關鍵！由於日常飲食上的習慣，像喝茶、咖啡等，且因為現代人工作忙碌沒辦法飯後立即刷牙、漱口，時間久了就會導致牙齒變黃。現在牙齒美白的方法有許多，哪一種是最適合您？建議在做牙齒美白前，先到牙醫診所給專業牙醫師檢查口腔的狀況，由醫師評估您適合哪種療程，避免讓美白的效果大打折扣哦！居家牙齒漂白是將美白藥劑及個人專屬牙托帶回家中自行操作，此美白方式較溫和，但所需時間也較長，大約一週看見效果，完整療程約一個月左右；建議做美白療程前需先由專業牙醫師評估過您的牙齒狀況後進行個人專屬牙托的製作及美白藥劑的選用。
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