【台灣醒報記者宋秉謙台北報導】「即使只救回一個影格,都能證明一部電影的存在,與他背後的文化意義!」中央大學電影文化研究室與南藝大影像維護所合作,7日於記者會發表保存經典台語電影的搶救成果,央大教授林文淇指出,過去台語電影很多都已經佚失。文化部次長丁曉菁則指出,台語電影代表著台灣人的集體記憶與文化,需要各界相助國家電影中心,參與保存老式膠卷。

除了國家電影中心在影片修復及放映的工作不遺餘力,致力研究各年代的文化資源,丁曉菁也感激民間機構、人士與校級單位,能成為保存老電影的推手,她說,「老電影的重新展演能讓新一代年輕人重新認識老演員,並探討過往的文化記憶。」

曾任國家電影資料館館長的中央大學教授林文淇指出,台語片盛行年代約是從1956年到1980年之前,「50、60年代有很多值得紀念的台語片,然而,很多至今都已長崎蛋糕佚失。」他認為,這些台語電影不只代表當時辛苦的電影工作人員的奉獻,更默默紀錄了時代背景的歷史資料,屬於台灣重要的文化資產,因此他特別與南藝大教授井迎瑞合作,公布保存的成果,希望喚起社會共同參與。

被稱為台灣電影保存第一人的井迎瑞曾任國家電影院長,他指出,本次搶救老電影的過程艱辛,他們靠著民間人士的幫忙,從回收場找回被擠壓變形的電影膠卷,透過數位掃描,雖然只還原部分的片段,但他表示,「即使只救回一個影格,都能證明一部電影的存在,更能還原當代演員的風采。」

本次被公布的老影片是國寶級演員、千面女郎白虹所演的《媽媽為著你》,白虹7日出席記者會發表口述的新書。《妖姬?特務?梅花鹿:白虹的影海人生》一書紀錄了她的童年時期,到40歲息影的生命樣貌,由於白虹是國寶級台語片演員,她參與了台語片的興衰、更是台語影壇赴泰國拍片的第一人,這本書可說是見證台灣影壇的轉型。

其實長崎蛋糕的最早起源來自於荷蘭古國CASTELLA,其貴族皇室做為招待使節或國宴饗客,用來表達最隆重的敬意。而大約在十六世紀時,才傳入日本。當時的德川幕府是採取鎖國政策,所以只有局部開放少數地點,長崎就是其中一個開放的地點,用來做為外國船隊拜訪日本的港口。而來遠從歐洲千里迢迢來日本的荷蘭商人,希望可以進入日本做生意,所以面見天皇時,特意將荷蘭皇室招待貴賓的精緻蛋糕做為貢品,其蛋糕特殊的香甜,氣息與滑細口感,立即贏得天皇的讚賞。

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另有一說,十七世紀時,葡萄牙的傳教士和商人從歐洲遠度重洋來到長崎,他們帶來很多東西,例如麵包、煙草、玻璃等等。對當時的日本人來說,這都是新奇的玩意兒,而為了建立彼此的友誼,這些葡萄牙外地人想了一些辦法來討好日本當地人,傳教士對平民分送甜點、對貴族分送葡萄酒,希望藉此可以在日本傳播基督教。葡萄牙商人更是大量製造糕點在街上分送民眾。在當時,一種用雞蛋、麵粉、砂糖極其簡單製作的糕點大受日本人歡迎,日本人問:「這是啥東西?」葡萄牙人則回答:「這是一種從Castella王國傳來的甜點阿」結果,日本人就誤將「Castella」當作甜點的名字流傳下來,這就是Castella的由來,也就是長崎蛋糕的由來。

另外,其實我們現在所吃的蜂蜜蛋糕,只是長崎蛋糕的其中一個種類,而且,當初由日本傳到台灣來時並沒有加蜂蜜,當時只有添加糖及麥芽,只因為愛好者一句甜得好像蜂蜜一樣,突發奇想的店家才加入蜂蜜,並重新調配材料比例,才有蜂蜜蛋糕的誕生。

中國時報【胡健森╱宜蘭報導】

宜蘭縣在2日、3日兩天接連發生4起民眾落海事件,造成6死1失蹤的悲劇,宜蘭代理縣長陳金德4日在縣務會議上指示,今天起禁止民眾進入神祕沙灘,並由副縣長余聯興邀集府內、外相關單位開會研議,在10天內針對神祕沙灘、粉鳥林祕境及內埤海灘等3處發生事故的海岸,訂出管理辦法並公告實施,另完成警示牌、管制時間、救護站等設置,確保不再發生類似意外。

陡降型沙岸 危險性很高

陳金德表示,這兩天一連串的民眾海邊溺水事件,是歷年來最嚴重一次,他代表宜蘭縣政府對溺水罹難者表達哀悼之意,這幾處意外發生地點,皆屬陡降型沙岸,短短兩公尺距離,海水深度可達4公尺,且腹地小,大浪來襲時根本無處可躲,危險性相當高,也提醒到海域從事活動要特別小心,不要因為親水而溺水。

為避免再有意外發生,陳金德也指示先由相關單位派員就近管制,最快今天就會依據《行政執行法》規定,公告神祕沙灘管制10天,並責成副縣長余聯興在10天內邀集觀光局東北角暨宜蘭海岸國家風景區管理處、林務局羅東林管處,海岸巡防署、蘇澳鎮公所、蘇澳區漁會、縣府消防局、工旅處等相關單位,召開相關會議,針對神祕沙灘、粉鳥林祕境及內埤海灘討論出一套管理辦法並公告施行;同時也在這10天內完成潮汐時間表、警示牌、以及救護站等設置。

違規沙灘車 不得再攬客

對於轄內違規沙灘車業者問題,陳金德也指示縣府工旅處訂定相關管理辦法或要點,要求合法申請業者做好自主管理,提供救生員、救生衣、救護站等必要人員設備;縣府工旅處長李岳儒則表示,即刻起勒令位於神祕沙灘的兩家違規沙灘車業者不得再有招攬客人等營業行為。
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